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          從醬酒熱下的“冷思考”到醬酒降溫下的“熱思考”!張道紅:醬酒進入品牌化競爭階段

          來源:酒業家   分類:軟文廣告   時間:2021-11-14 09:26:00
          聲明:本文及文中圖片系網絡轉載,供學習交流使用,若來源標注有誤或涉嫌侵犯著作權,請聯系0371-63379928;3111940584@qq.com,核實后我們將立即修改/刪除。

              2021年,金沙酒業銷售預計將實現60億元,這意味著金沙酒業距離“百億金沙”的目標只差“臨門一腳”,更意味著金沙酒業在成為中國高端醬酒頭部品牌的路上前進了一大步。

              而把時間跳回到3年前,2018年,金沙酒業全年實現銷售5.76億,在過去的近4年時間里,金沙酒業跑出了極為不一樣的速度。在金沙酒業高速發展的背后,除了醬酒熱的時代環境,除了金沙酒業優良的產品品質和雄厚的產能基礎作為支撐外,還有一個很重要的因素:金沙酒業委、董事長張道紅的“掌舵”。

              可以說,在金沙酒業近幾年高速發展的過程中,張道紅“舵手”的作用非常重要。他對于行業的思考和判斷,以及對于企業戰略的把控,都成為金沙酒業高質量快速發展的重要因素。

              今年4月初,在醬酒熱最為火爆的時間,張道紅公開提出了“醬酒熱下的五點冷思考”,直截了當的指出在醬酒高速發展的過程中,出現和存在的諸多方面的問題,這不僅體現了他對于醬酒行業的觀察,更是體現了一個企業家對于行業的擔當。

              半年多前,張道紅提出的五點冷思考包括:集中擴產的生態隱憂、面對賺錢效應的品質隱憂、快速擴張下的人才隱憂、利益驅使的品牌隱憂、配額下的渠道隱憂。

              半年多時間過去,醬酒熱也出現了退燒的現象,站在現在來看,彼時張道紅提出的五點冷思考也或多或少的成為現實,尤其是品質、人才、品牌和渠道等。

              也正是上述這些問題的存在,今年下半年開始,醬酒熱度開始退卻。一時間,關于醬酒不再熱、醬酒退燒的說法也甚囂塵上。

              在這樣的背景下,張道紅在座談會期間提出了:醬酒遇冷下的“熱思考”這一觀點。

              點“熱思考”是小企業的整頓和治理。相關信息顯示,在醬酒核心產區仁懷,相關部門出臺了政策,將對于產能和環保指標不達標的中小醬酒企業進行整頓,仁懷市對竄酒和貼牌定制生產的整治。在張道紅看來,這對于醬酒行業是好事,假冒、仿冒、以次充好的企業和品牌出局,小品牌的消失,有助于品牌醬酒的發展和醬酒市場的健康發展。

              第二點“熱思考”是產能釋放。張道紅認為,雖然當前很多醬酒企業都在擴產,但是距離投產還需要時間,醬酒真正的產能釋放還需要五年左右的時間,在未來3—5年內,優質醬酒依舊會是稀缺資源。

              第三點“熱思考”,是消費者層面。張道紅認為,當前的醬酒還沒有進入消費熱的階段,目前醬酒渠道熱到消費熱的最后一公里還沒有打通。醬酒品牌和企業要繼續做好品質,迎接醬酒消費熱的到來。而未來,醬酒的消費者繼續增加是一種趨勢,這對于醬酒企業來說,是一大利好。

              第四點“熱思考”,是對于當前醬酒的遇冷不需太多擔憂。張道紅表示,目前醬酒遇冷是一次理性的回歸,是由于前期醬酒過熱,使得市場上出現了大量的醬酒品牌,這一現象不僅造成了渠道庫存的增加,也給消費者的選擇造成了困擾。

              “醬酒的調整期將會經歷三到四個月,而在調整期過后,頭部醬酒企業和品牌的優勢將會迸發!睆埖兰t說道。

              基于此,張道紅認為,未來3—5年,優質醬酒依舊是稀缺資源,還會迎來高質量的發展期。醬酒產能仍然稀缺,醬酒會迎來高質量的發展期,增速可能會變慢,但是發展質量會提高。而當下的遇冷則是醬酒開啟健康發展的時機,標志著醬酒階段“躺著都能賺錢”的時代已經過去,進入了品牌化競爭的階段。

              “在品牌化競爭的階段,規模大、品牌強、渠道做的深的企業,才有競爭力!睆埖兰t說道。

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